从一个细胞到一条幼鱼，因其旺盛的生命力，神奇的自然把它送到养分最丰富的海洋牧场，它在激烈的自然竞争中顽强生存并拥有更丰沛的活力。这样的一条野生海鱼是自然珍贵的馈赠，我们把它打捞上岸，在它细胞活性保持旺盛的3小时内，按照国际质量标准完成清洗、冰封、包装和冷冻。 如果我们吃到的是这样一条鱼，即使不用任何调料我们也必定能烹出食之难忘的美味。因为这才是原生态的海鲜，拥有食物最原本的味道，足以唤起我们最初
一鱼、一酒、一路远行，念病中友人，可星夜垂钓，亦能跋山涉水，皆乐。故时，庞阁老提鱼携酒相望病中白居易，自是真情难得。 换作今人，跋山涉水不难，难的却是这鱼、这酒。浪漫的古人尤为讲究“礼合于心”，这礼物可不论贵贱，却一定要合得上送礼人的心意。庞阁老当年必定提了一条味最正的鱼、一壶原酒，方能配上自己对乐天的情意。 在大沺，也有“提鱼携酒远相寻”的佳话。当年，大沺人寻的是位做海鲜的行家大厨，与拿着合
沺，广阔无边，天地一派水气弥漫之意。就如名字可能和我们的人生有某种冥冥中的联系一样，这个“沺”字也与一个企业有着宿世的因缘。 1990年，在石岛那片优良的海洋牧场上，多了一群爱笑的赶海人，他们是大沺这个企业最初的创立者。而这个“沺”字却是一位不苟言笑的老人在20年前所赠，如今想来似乎是冥冥中的注定。 大沺人回忆：“出海的人都认识他，十几年他也没说过太多话。91年腊月三十的早上我们出海回来，老人
